Mai 25, 2022

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Mehr als 120.000 Pfund Hackfleischprodukte wurden aufgrund von Bedenken hinsichtlich einer E. coli-Kontamination zurückgerufen

Mehr als 120.000 Pfund Hackfleischprodukte wurden aufgrund von Bedenken hinsichtlich einer E. coli-Kontamination zurückgerufen

Die potenziell kontaminierten Produkte wurden vom 1. Februar bis zum 8. April hergestellt und an Einzelhändler in den Vereinigten Staaten verteilt. Diejenigen, die Etiketten haben Tragen Sie die Einrichtungsnummer „EST. 46841“ innerhalb des USDA-Inspektionszeichens, sagte der FSIS.

Der Dienst sagte, er sei besorgt, dass sich einige der betroffenen Produkte in den Kühl- oder Gefrierschränken der Menschen befinden könnten.

„Wir fordern Verbraucher, die diese Produkte gekauft haben, dringend auf, sie nicht zu konsumieren. Diese Produkte müssen entsorgt oder an den Ort des Kaufs zurückgegeben werden“, fügte sie hinzu.

Stamm O103 von Shiga-Toxin-produzierenden Escherichia coli (STEC) wurde bei Routinetests gefunden, und bisher gab es laut einer Mitteilung der FSA keine Berichte über Krankheiten durch den Verzehr der Produkte.

Sie sagte, Menschen könnten zwei bis acht Tage nach dem Verzehr von mit STEC kontaminierten Produkten krank werden. Die meisten Menschen erholen sich innerhalb einer Woche, aber in seltenen Fällen können sie eine schwerwiegendere Infektion entwickeln. Die Food Safety Administration sagte: „Das hämolytisch-urämische Syndrom (HUS), eine Art von Nierenversagen, ist bei einer STEC O103-Infektion ungewöhnlich.“

Die CDC sagt, dass viele Stämme von E. coli harmlos sind und im Darm gesunder Menschen und Tiere leben, aber diejenigen, die Shiga-Toxin produzieren, verursachen Krankheiten.

Es wird geschätzt, dass es in den Vereinigten Staaten jedes Jahr 265.000 Fälle von STEC gibt.

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